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LOS HELADOS DE SALCEDO EN ESTADOS UNIDOS

Por: Valeria Palate

La fábrica de helados Salcedo retoma el proyecto de exportación de sus productos a los Estados Unidos, la idea surge a partir de  la apertura del paso lateral Ambato-Salcedo-Latacunga, que fue inaugurado el pasado 26 de marzo por el presidente Rafael Correa, tiempo desde el que la economía de esta ciudad ha sufrido problemas.

A finales del mes en curso se tiene previsto enviar los primeros helados a través de una empresa exportadora particular, que trabaja con los productores nacionales radicados en el exterior. Con este proyecto se intenta cubrir las pérdidas económicas que ha tenido la fábrica desde la apertura del paso lateral.

Anteriormente, los viajeros y turistas que obligadamente pasaban por la ciudad de Salcedo consumían los varios productos expendidos en los locales ubicados alrededor de las principales calles, mismos que eran el sostén económico de esta ciudad.

Paco Hinojosa, gerente de “Los Helados de Salcedo”, menciona que hace cuatro años, como Asociación de Heladeros exportaban de 10.000 a 80.000 helados mensuales hacia los EE.UU, lamentablemente el cliente de nacionalidad ecuatoriana, radicado en el extranjero, se fue de quiebra con su negocio, desde entonces hasta hace tres meses nuevamente trabajan en este proyecto, pero esta vez de forma individual.

“Nuestro producto será probado nuevamente en el exterior; a nivel nacional es muy apetecido por su sabor especial y porque cumplimos con todas las normas de calidad”, así lo expresa de forma emotiva Alexandra Villacís, contadora de la fábrica.

Este proyecto no solo dará fama a la ciudad, sino también al país, aunque no cuenten con el apoyo de ningún estamento público.